【予約限定】別邸涵養荘スペシャリティコース(-3月14日(土)まで)

コース詳細

33,000円(税込)

但馬玄…健康的で上質な脂と赤身の深い風味はまるでマグロのようであるとの事から、但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名されました。伊勢海老と希少牛但馬玄のフルコースです。

【メニュー】

・人参のクリームとコンソメのジュレ　キャビアと一緒に

・旬野菜の一品

・天然真鯛の鉄板焼き　蛤のナージュソース

・伊勢海老の蒸し焼き

・希少牛"但馬玄”ロースステーキ

　クレソンとラディッシュのサラダ

・お食事

・本日のデザート

・雪室珈琲と小菓子

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※掲載写真はイメージです。

※表示金額はサービス料金10%を含めた金額です。

※仕入状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。

※ご来店前日12時以降キャンセルの場合は、お一人当たり100％のキャンセル料を頂戴いたします。ご確認の上、ご予約をお願い申し上げます。

2026/02/15 更新