ニュース詳細
2026/07/20 17:59
新潟のどぐろブランド
新潟のどぐろブランド「美宝」が入荷しました✨
基準が厳しく希少価値が高いため、なかなか手に入りません💦
数に限りがございますので、ご希望のお客様はお問い合わせください！
【美宝】
美宝を漁獲できるのは、選ばれた3港7漁船の熟練漁師のみです。
新潟のどぐろに熟知した漁師たちが、新潟県の美しい宝として、
「美宝」という名を誇りを持って名付けました。
新潟県産のどぐろの一部は「大型」「うろこの剥がれがない」「水揚げ後も色・身持ちがよい」という特徴があります。この特徴を活かし「400g以上」「選ばれた地域、漁師のみが漁獲」「徹底した品質管理」 などを厳選された「美宝」の基準としています。
基準が厳しいため、美宝の漁獲量、流通量は現在のところごく僅かのため、その希少価値は高まっています。
#美宝 #にいがたのどぐろ美宝 #のどぐろ #新潟 #nodoguro niigata
