FRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘

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【別邸涵養荘×割烹渡辺 LIMITED DINING】

別邸涵養荘×割烹渡辺の

ディナーイベントの開催が決定しました！

＊開催日　　2026年1月20日(火)

＊お一人様　¥45,000(税・サービス料込み) 20名様限定！

　　　　　　※料理、ペアリングドリンク含む

＊受付　18:00- 開宴18:30-

＊会場　FRENCH TEPPAN 静香庵　別邸涵養荘

ご予約 お問い合わせは、

📞025-211-7703(別邸涵養荘)

オンラインサイトはこちら

https://www.ni-grand.shop/c/productlist/category/hotelevent/gd1269

⌘割烹 渡辺　店主　渡辺大生(ワタナベヒロオ)

　1974年、新潟市生まれ。新潟市の繁華街・西堀エリアにある

　【割烹 大直】で修行を積み、24歳で【割烹 渡辺】の4代目となる。

　2021年3月には、店舗を移転リニューアル。長年にわたって、

　新潟の生産者と深いつながりを育み、地元の食材を盛り込んだ

　会席料理を提供する。くわえて東京をはじめ、全国の料理人と

　交流があり、新潟の料理人の研究グループ【LaboCuci(ラボクチ)】

　の発起人にもなった。

https://kappou-watanabe.net/

⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健

　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の

　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」

　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」

　開業に伴い、料理長就任。

https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/

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