. 鈴木料理長の特別

ニュース詳細

2025/01/21 14:47

鈴木料理長の特別賞味会の開催が決定しました！！

【Chef's Table 〜鈴木健の特別賞味会〜】

開催日　2025/3/14(金)・20(木)・29(土)

開　宴　18:30〜(受付:18:00-)

１名様　¥50,000(税・サービス料込み)

会　場　別邸涵養荘

ご予約お問い合わせは、

📞025-211-7703

オンライン予約もできます！

全国でも有数のレストランでしか味わえない極上の牛『但馬玄』を

使用した、特別賞味会を開催いたします！

鈴木料理長がお客様一人ひとりと向き合い、丁寧に調理、サービスを

したいという思いから、ご予約人数を制限させていただきます。

開催日が3日間ございますので、是非ご都合の良い日程を

お選びください！

＊『但馬玄(たじまぐろ』とは

兵庫県香美町の「上田畜産」が大自然の中で育て、健康的で上質な脂と

赤身の風味がまるでマグロのようであるとの事から、但馬牛の中でも

一線を画したものと位置付け『但馬玄』と命名されました。

「繁殖」「肥育」「販売」までの全てを上田畜産が一貫生産で

行なっています。

今回の賞味会では、但馬玄の中でも『特別な但馬玄』とされる、

通常よりも長い期間肥育をして生体熟成をした雌牛を厳選食材とし、

特別なディナーコースをご用意いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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