FRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘

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可愛らしいひょうたんの形をしていて、ナッツのような風味のあるかぼちゃです。

名前の由来になっているそうです！

原産地は北アメリカなど乾燥した砂漠周辺ですが、近年では家庭菜園に人気の野菜です。

当店では新潟県産のバターナッツかぼちゃを使用しており、今の時期は冷製スープとして一部のコースで召し上がれます！

※入荷次第では提供していない日もございます。予めご了承ください。

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