• . 〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜 ドメーヌ・ド・ラ Domaine de l’A 　ボルドーの新世代を率いるカリスマ的存在で、天才とまで呼ばれるエノロジスト（醸造家）ステファン・デュルノンクール氏が’99年から個人所有するシャトーです。平均樹齢40年、フレンチオークで18ヶ月熟成（新樽40％）で造られる赤ワインは、ダークプラム、レッドチェリー、ブラックベリーを中心に紅茶やたばこなどの複雑な香りタンニンは溶け込んでおり、シルキーで洗練された味わい。 This is a chateau owned by Stefan Durnoncourt, an enologist (brewer) who is called a genius and a charismatic presence leading the new generation of Bordeaux, since '99. The red wine, which is made with an average tree age of 40 years and 18 months of aging (40% new barrels) in French oak, is mainly dark plum, red cherry, and blackberry, with complex aroma tannins such as black tea and cigarettes, making it silky and sophisticated. The taste of. プロフィールのリンクからwebサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 ネット予約はこちらから ホットペッパー https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/ #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #ホットペッパーグルメ #顔合わせ #顔合わせ食事会 #フレンチ #ワイン #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
    • . 先日別邸涵養荘にて、ご結婚されるお二人の スナップ撮影を行いました！ 新郎様のご家族もいらっしゃいまして、 和気あいあいとした雰囲気の中の撮影でした！ 別邸涵養荘にお越しいただきありがとうございました😊 またのご来店をお待ちしております♪ 🕊️別邸涵養荘は前撮りなどの写真撮影におすすめ✨ 詳しくは新潟グランドホテル　ブライダルデスクまで 📞025-228-6115(新潟グランドホテル　ブライダルデスク) 🕊️ 鉄板焼きの豪華ペアランチ付ウェディングフェア開催中 ゼクシィサイトサイトからもご予約いただけます ゼクシィ-別邸涵養荘(新潟グランドホテル) 別邸涵養荘ウェディング公式HP https://www.ni-grand-wedding.com/kanyoso/ プロフィールのリンクスから webサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso その他SNSやグルメサイトなど 詳細はこちらからご覧いただけます↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3 (別邸涵養荘リットリンク) #新潟花嫁 #2025wedding #2026wedding #2025秋婚 #2025冬婚 #2026春婚 #2026夏婚 #2026秋婚 #新潟卒花 #新潟プレ花嫁 #鉄板焼き #鉄板焼きウェディング #別邸涵養荘 #涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵別邸涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵 #新潟グランドホテル #大人ウェディング #大正浪漫ウェディング #大正浪漫 #大正ロマン #プレ花嫁準備 #プレ花嫁#ウェディング #ウェディングフォト #顔合わせ #顔合わせ食事会 #ゼクシィ
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    • . 【別邸涵養荘の今週のお花💐】 お店を彩るお花たちです💐 プロデュースは小山生花店様にお願いしております！ いつもありがとうございます😊 『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara 木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。 (丸三安田瓦工業オンラインストアより) https://marumikawara.stores.jp/ ご来店お待ちしております^ ^ ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！ https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/（ホットペッパー） ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 プロフィールのリンクから webサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso その他SNSやグルメサイトなど 詳細はこちらからご覧いただけます↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3 (別邸涵養荘リットリンク) 【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】 These are the flowers that decorate the store.💐 We ask Koyamaseikaten to produce it! Thank you as always.😊 We look forward to your reservation. ↓Online reservations are recommended for reservations! https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/(HOT PEPPER) For reservations and inquiries, 📞025-211-7703 You can access the website from the profile link! 🔍@seikoan_bettei_kanyoso You can see more details such as other SNS and gourmet sites here ↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3(lit.link) #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #安田瓦 #安田 #丸三安田瓦工業 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki #秋
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    • . 先日別邸涵養荘にて、 古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント 『LIMITED DINING』を開催いたしました！ 想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで 完売いたしました！ 多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！ お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと 試食会を行い、当日を迎えました。 3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は 圧巻でした！ 日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、 日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に ありがとうございました！！ ⌘日本料理古門　長谷川信司 　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と 　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店 　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長 　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年 　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、 　古門を開店する。 https://common-niigata.com/ ⌘日本料理ひらの　平野徹夫 　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。 　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび 　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の 　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し 　「日本料理ひらの」を開店。 https://things-niigata.jp/other/hirano/ ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健 　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の 　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」 　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」 　開業に伴い、料理長就任。 https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/ #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
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    • . 先日別邸涵養荘にて、 古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント 『LIMITED DINING』を開催いたしました！ 想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで 完売いたしました！ 多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！ お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと 試食会を行い、当日を迎えました。 3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は 圧巻でした！ 日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、 日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に ありがとうございました！！ ⌘日本料理古門　長谷川信司 　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と 　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店 　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長 　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年 　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、 　古門を開店する。 https://common-niigata.com/ ⌘日本料理ひらの　平野徹夫 　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。 　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび 　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の 　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し 　「日本料理ひらの」を開店。 https://things-niigata.jp/other/hirano/ ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健 　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の 　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」 　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」 　開業に伴い、料理長就任。 https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/ #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
    • . 先日別邸涵養荘にて、 古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント 『LIMITED DINING』を開催いたしました！ 想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで 完売いたしました！ 多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！ お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと 試食会を行い、当日を迎えました。 3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は 圧巻でした！ 日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、 日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に ありがとうございました！！ ⌘日本料理古門　長谷川信司 　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と 　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店 　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長 　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年 　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、 　古門を開店する。 https://common-niigata.com/ ⌘日本料理ひらの　平野徹夫 　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。 　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび 　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の 　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し 　「日本料理ひらの」を開店。 https://things-niigata.jp/other/hirano/ ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健 　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の 　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」 　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」 　開業に伴い、料理長就任。 https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/ #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
    • . 先日別邸涵養荘にて、 古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント 『LIMITED DINING』を開催いたしました！ 想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで 完売いたしました！ 多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！ お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと 試食会を行い、当日を迎えました。 3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は 圧巻でした！ 日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、 日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に ありがとうございました！！ ⌘日本料理古門　長谷川信司 　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と 　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店 　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長 　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年 　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、 　古門を開店する。 https://common-niigata.com/ ⌘日本料理ひらの　平野徹夫 　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。 　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび 　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の 　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し 　「日本料理ひらの」を開店。 https://things-niigata.jp/other/hirano/ ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健 　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の 　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」 　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」 　開業に伴い、料理長就任。 https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/ #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
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  • . 〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜 スリヴァー レッド・ワイン ナパ・ヴァレー Sliver Red Wine Napa Valley 生き生きとして鮮やかな紫がかった、深く濃いブラックルビー色。凝縮したノーズを前面に感じ、コーラ、スパイス、ブルーベリーを含み、バニラ、シナモン、胡椒のニュアンスを伴う。フルボディ、しっかりとしたタンニンに縁取られた熟した果実味の核を持ち、トーストとココナッツが補完する。がっしりとして引き締まった味わいに、長くスパイシーなフィニッシュが続く。数年の熟成がおすすめ。 Vivid and bright purple, deep and dark black ruby color. Feel the condensed nose at the forefront, containing cola, spices, and blueberries, accompanied by the nuances of vanilla, cinnamon, and pepper. It has a full-bodied, ripe fruit-flavored core framed by solid tannins, and toast and coconut complement it. The rich and firm taste continues with a long spicy finish. Aging for several years is recommended. プロフィールのリンクからwebサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 ネット予約はこちらから ホットペッパー https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/ #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #ホットペッパーグルメ #顔合わせ #顔合わせ食事会 #フレンチ #ワイン #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎
    • . 【別邸涵養荘の今週のお花💐】 お店を彩るお花たちです💐 プロデュースは小山生花店様にお願いしております！ いつもありがとうございます😊 『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara 木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。 (丸三安田瓦工業オンラインストアより) https://marumikawara.stores.jp/ ご来店お待ちしております^ ^ ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！ https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/（ホットペッパー） ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 プロフィールのリンクから webサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso その他SNSやグルメサイトなど 詳細はこちらからご覧いただけます↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3 (別邸涵養荘リットリンク) 【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】 These are the flowers that decorate the store.💐 We ask Koyamaseikaten to produce it! Thank you as always.😊 We look forward to your reservation. ↓Online reservations are recommended for reservations! https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/(HOT PEPPER) For reservations and inquiries, 📞025-211-7703 You can access the website from the profile link! 🔍@seikoan_bettei_kanyoso You can see more details such as other SNS and gourmet sites here ↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3(lit.link) #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #安田瓦 #安田 #丸三安田瓦工業 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki #秋
    • . 【別邸涵養荘の今週のお花💐】 お店を彩るお花たちです💐 プロデュースは小山生花店様にお願いしております！ いつもありがとうございます😊 『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara 木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。 (丸三安田瓦工業オンラインストアより) https://marumikawara.stores.jp/ ご来店お待ちしております^ ^ ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！ https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/（ホットペッパー） ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 プロフィールのリンクから webサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso その他SNSやグルメサイトなど 詳細はこちらからご覧いただけます↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3 (別邸涵養荘リットリンク) 【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】 These are the flowers that decorate the store.💐 We ask Koyamaseikaten to produce it! Thank you as always.😊 We look forward to your reservation. ↓Online reservations are recommended for reservations! https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/(HOT PEPPER) For reservations and inquiries, 📞025-211-7703 You can access the website from the profile link! 🔍@seikoan_bettei_kanyoso You can see more details such as other SNS and gourmet sites here ↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3(lit.link) #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #安田瓦 #安田 #丸三安田瓦工業 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki #秋
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    • . 【別邸涵養荘の今週のお花💐】 お店を彩るお花たちです💐 プロデュースは小山生花店様にお願いしております！ いつもありがとうございます😊 『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara 木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。 (丸三安田瓦工業オンラインストアより) https://marumikawara.stores.jp/ ご来店お待ちしております^ ^ ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！ https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/（ホットペッパー） ご予約 お問い合わせは、 📞025-211-7703 プロフィールのリンクから webサイトにアクセスできます！ 🔍@seikoan_bettei_kanyoso その他SNSやグルメサイトなど 詳細はこちらからご覧いただけます↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3 (別邸涵養荘リットリンク) 【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】 These are the flowers that decorate the store.💐 We ask Koyamaseikaten to produce it! Thank you as always.😊 We look forward to your reservation. ↓Online reservations are recommended for reservations! https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/(HOT PEPPER) For reservations and inquiries, 📞025-211-7703 You can access the website from the profile link! 🔍@seikoan_bettei_kanyoso You can see more details such as other SNS and gourmet sites here ↓↓ https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3(lit.link) #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #安田瓦 #安田 #丸三安田瓦工業 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki #秋

  • 2025/10/31

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    〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

    ドメーヌ・ド・ラ
    Domaine de l’A

    　ボルドーの新世代を率いるカリスマ的存在で、天才とまで呼ばれるエノロジスト（醸造家）ステファン・デュルノンクール氏が’99年から個人所有するシャトーです。平均樹齢40年、フレンチオークで18ヶ月熟成（新樽40％）で造られる赤ワインは、ダークプラム、レッドチェリー、ブラックベリーを中心に紅茶やたばこなどの複雑な香りタンニンは溶け込んでおり、シルキーで洗練された味わい。

    This is a chateau owned by Stefan Durnoncourt, an enologist (brewer) who is called a genius and a charismatic presence leading the new generation of Bordeaux, since '99. The red wine, which is made with an average tree age of 40 years and 18 months of aging (40% new barrels) in French oak, is mainly dark plum, red cherry, and blackberry, with complex aroma tannins such as black tea and cigarettes, making it silky and sophisticated. The taste of.

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  • 2025/10/29

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    先日別邸涵養荘にて、ご結婚されるお二人の
    スナップ撮影を行いました！
    新郎様のご家族もいらっしゃいまして、
    和気あいあいとした雰囲気の中の撮影でした！
    別邸涵養荘にお越しいただきありがとうございました😊

    またのご来店をお待ちしております♪

    🕊️別邸涵養荘は前撮りなどの写真撮影におすすめ✨
    詳しくは新潟グランドホテル　ブライダルデスクまで
    📞025-228-6115(新潟グランドホテル　ブライダルデスク)

    🕊️ 鉄板焼きの豪華ペアランチ付ウェディングフェア開催中
    ゼクシィサイトサイトからもご予約いただけます
    ゼクシィ-別邸涵養荘(新潟グランドホテル)

    別邸涵養荘ウェディング公式HP
    https://www.ni-grand-wedding.com/kanyoso/

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    #新潟花嫁 #2025wedding #2026wedding #2025秋婚 #2025冬婚 #2026春婚 #2026夏婚 #2026秋婚 #新潟卒花 #新潟プレ花嫁 #鉄板焼き #鉄板焼きウェディング #別邸涵養荘 #涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵別邸涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵 #新潟グランドホテル #大人ウェディング #大正浪漫ウェディング #大正浪漫 #大正ロマン #プレ花嫁準備 #プレ花嫁#ウェディング #ウェディングフォト #顔合わせ #顔合わせ食事会 #ゼクシィ

  • 2025/10/28

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    【別邸涵養荘の今週のお花💐】

    お店を彩るお花たちです💐
    プロデュースは小山生花店様にお願いしております！
    いつもありがとうございます😊

    『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara
    木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。
    (丸三安田瓦工業オンラインストアより)
    https://marumikawara.stores.jp/

    ご来店お待ちしております^ ^

    ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！
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    【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】

    These are the flowers that decorate the store.💐
    We ask Koyamaseikaten to produce it!
    Thank you as always.😊

    We look forward to your reservation.

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    https://lit.link/Qes1EGif55alyDCldOYLbnL3EXI3(lit.link)

    #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #安田瓦 #安田 #丸三安田瓦工業 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki #秋

  • 2025/10/23

    .
    先日別邸涵養荘にて、
    古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント
    『LIMITED DINING』を開催いたしました！

    想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで
    完売いたしました！
    多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！

    お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと
    試食会を行い、当日を迎えました。
    3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は
    圧巻でした！

    日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、
    日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に
    ありがとうございました！！

    ⌘日本料理古門　長谷川信司
    　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と
    　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店
    　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長
    　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年
    　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、
    　古門を開店する。
    https://common-niigata.com/

    ⌘日本料理ひらの　平野徹夫
    　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。
    　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび
    　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の
    　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し
    　「日本料理ひらの」を開店。
    https://things-niigata.jp/other/hirano/

    ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健
    　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の
    　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」
    　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」
    　開業に伴い、料理長就任。
    https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/

    #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎

  • 2025/10/22

    .
    〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

    スリヴァー レッド・ワイン ナパ・ヴァレー
    Sliver Red Wine Napa Valley

    生き生きとして鮮やかな紫がかった、深く濃いブラックルビー色。凝縮したノーズを前面に感じ、コーラ、スパイス、ブルーベリーを含み、バニラ、シナモン、胡椒のニュアンスを伴う。フルボディ、しっかりとしたタンニンに縁取られた熟した果実味の核を持ち、トーストとココナッツが補完する。がっしりとして引き締まった味わいに、長くスパイシーなフィニッシュが続く。数年の熟成がおすすめ。

    Vivid and bright purple, deep and dark black ruby color. Feel the condensed nose at the forefront, containing cola, spices, and blueberries, accompanied by the nuances of vanilla, cinnamon, and pepper. It has a full-bodied, ripe fruit-flavored core framed by solid tannins, and toast and coconut complement it. The rich and firm taste continues with a long spicy finish. Aging for several years is recommended.

    プロフィールのリンクからwebサイトにアクセスできます！
    🔍@seikoan_bettei_kanyoso

    ご予約 お問い合わせは、
    📞025-211-7703

    ネット予約はこちらから
    ホットペッパー
    https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/

    #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #ホットペッパーグルメ #顔合わせ #顔合わせ食事会 #フレンチ #ワイン #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎

  • 2025/10/21

    .
    【別邸涵養荘の今週のお花💐】

    お店を彩るお花たちです💐
    プロデュースは小山生花店様にお願いしております！
    いつもありがとうございます😊

    『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara
    木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。
    (丸三安田瓦工業オンラインストアより)
    https://marumikawara.stores.jp/

    ご来店お待ちしております^ ^

    ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！
    https://seikoanbetteikanyoso.owst.jp/（ホットペッパー）

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    詳細はこちらからご覧いただけます↓↓
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    【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】

    These are the flowers that decorate the store.💐
    We ask Koyamaseikaten to produce it!
    Thank you as always.😊

    We look forward to your reservation.

    ↓Online reservations are recommended for reservations!
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FRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘

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  • 築100年の旧新潟県副知事公舎をリノベーションした鉄板焼きレストラン

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  • 築100年の洋館付き邸宅をリノベした新感覚レストラン

    築100年の洋館付き邸宅をリノベした新感覚レストラン

  • 旬の食材で彩られたフレンチが特別なひとときを演出致します

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  • 庭園を臨むカウンターで特別なひとときを演出致します

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      ニュース

      • 2025/10/31

        . 〜別邸涵養荘ワイ
        .〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜ドメーヌ・ド・ラDomaine de l’A 　ボルドーの新世代を率いるカリスマ的存在で、天才とまで呼ばれるエ…[詳しく見る]

        . 〜別邸涵養荘ワイ
      • 2025/10/29

        . 先日別邸涵養荘に
        .先日別邸涵養荘にて、ご結婚されるお二人のスナップ撮影を行いました！新郎様のご家族もいらっしゃいまして、和気あいあいとした雰囲気の中の撮影で…[詳しく見る]

        . 先日別邸涵養荘に
      • 2025/10/28

        . 【別邸涵養荘の今
        .【別邸涵養荘の今週のお花💐】お店を彩るお花たちです💐プロデュースは小山生花店様にお願いしております！いつもありがとうございます😊『安田瓦花…[詳しく見る]

        . 【別邸涵養荘の今
      ニュース一覧

      • 2025/10/31

        .
        〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

        ドメーヌ・ド・ラ
        Domaine de l’A

        　ボルドーの新世代を率いるカリスマ的存在で、天才とまで呼ばれるエノロジスト（醸造家）ステファン・デュルノンクール氏が’99年から個人所有するシャトーです。平均樹齢40年、フレンチオークで18ヶ月熟成（新樽40％）で造られる赤ワインは、ダークプラム、レッドチェリー、ブラックベリーを中心に紅茶やたばこなどの複雑な香りタンニンは溶け込んでおり、シルキーで洗練された味わい。

        This is a chateau owned by Stefan Durnoncourt, an enologist (brewer) who is called a genius and a charismatic presence leading the new generation of Bordeaux, since '99. The red wine, which is made with an average tree age of 40 years and 18 months of aging (40% new barrels) in French oak, is mainly dark plum, red cherry, and blackberry, with complex aroma tannins such as black tea and cigarettes, making it silky and sophisticated. The taste of.

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      • 2025/10/29

        .
        先日別邸涵養荘にて、ご結婚されるお二人の
        スナップ撮影を行いました！
        新郎様のご家族もいらっしゃいまして、
        和気あいあいとした雰囲気の中の撮影でした！
        別邸涵養荘にお越しいただきありがとうございました😊

        またのご来店をお待ちしております♪

        🕊️別邸涵養荘は前撮りなどの写真撮影におすすめ✨
        詳しくは新潟グランドホテル　ブライダルデスクまで
        📞025-228-6115(新潟グランドホテル　ブライダルデスク)

        🕊️ 鉄板焼きの豪華ペアランチ付ウェディングフェア開催中
        ゼクシィサイトサイトからもご予約いただけます
        ゼクシィ-別邸涵養荘(新潟グランドホテル)

        別邸涵養荘ウェディング公式HP
        https://www.ni-grand-wedding.com/kanyoso/

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      • 2025/10/28

        .
        【別邸涵養荘の今週のお花💐】

        お店を彩るお花たちです💐
        プロデュースは小山生花店様にお願いしております！
        いつもありがとうございます😊

        『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara
        木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。
        (丸三安田瓦工業オンラインストアより)
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        ご来店お待ちしております^ ^

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        These are the flowers that decorate the store.💐
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        Thank you as always.😊

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      • 2025/10/23

        .
        先日別邸涵養荘にて、
        古門・ひらの・別邸涵養荘によるイベント
        『LIMITED DINING』を開催いたしました！

        想像以上に反響が大きく、販売開始してから約1週間ほどで
        完売いたしました！
        多くのお客様にご来店いただきましてありがとうございます！

        お客様に満足していただけるよう、事前に打ち合わせと
        試食会を行い、当日を迎えました。
        3人のシェフが鉄板に並んで調理している様子は
        圧巻でした！

        日本料理古門の長谷川さんとスタッフの皆さん、
        日本料理ひらのの平野さん、この度は誠に
        ありがとうございました！！

        ⌘日本料理古門　長谷川信司
        　昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と
        　修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店
        　副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長
        　を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年
        　7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、
        　古門を開店する。
        https://common-niigata.com/

        ⌘日本料理ひらの　平野徹夫
        　1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。
        　新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび
        　新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の
        　料理長を20年間務める。2022年10月に独立し
        　「日本料理ひらの」を開店。
        https://things-niigata.jp/other/hirano/

        ⌘別邸涵養荘　料理長　鈴木健
        　新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の
        　中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」
        　料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」
        　開業に伴い、料理長就任。
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        #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎

      • 2025/10/22

        .
        〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

        スリヴァー レッド・ワイン ナパ・ヴァレー
        Sliver Red Wine Napa Valley

        生き生きとして鮮やかな紫がかった、深く濃いブラックルビー色。凝縮したノーズを前面に感じ、コーラ、スパイス、ブルーベリーを含み、バニラ、シナモン、胡椒のニュアンスを伴う。フルボディ、しっかりとしたタンニンに縁取られた熟した果実味の核を持ち、トーストとココナッツが補完する。がっしりとして引き締まった味わいに、長くスパイシーなフィニッシュが続く。数年の熟成がおすすめ。

        Vivid and bright purple, deep and dark black ruby color. Feel the condensed nose at the forefront, containing cola, spices, and blueberries, accompanied by the nuances of vanilla, cinnamon, and pepper. It has a full-bodied, ripe fruit-flavored core framed by solid tannins, and toast and coconut complement it. The rich and firm taste continues with a long spicy finish. Aging for several years is recommended.

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      • 2025/10/21

        .
        【別邸涵養荘の今週のお花💐】

        お店を彩るお花たちです💐
        プロデュースは小山生花店様にお願いしております！
        いつもありがとうございます😊

        『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara
        木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。
        (丸三安田瓦工業オンラインストアより)
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        ご来店お待ちしております^ ^

        ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです！
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        These are the flowers that decorate the store.💐
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      おすすめ料理

      • 【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        -

        新潟の豊かな食材を贅沢に使用したホテル伝統のフレンチとゲストの前で焼き上げるダイナミックな鉄板焼の融合。指定牧場の厳選した和牛や新鮮な魚介類を使ったオリジナルコースは一皿ごとに驚きと感動を与えるまさにエンターテイメント。常時200種を誇るワインセラーから、ソムリエがセレクトしたワインも華を添えます。

      • 【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        -

        当店のお料理は市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など安心安全の食材を使用しておりますので、旬の素材で彩られたフレンチのひと皿をご安心してお楽しみください。

      • 迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        -

        大正時代に迎賓館として使われていた洋館をリノベーションしており、非日常感を味わっていただける特別な空間です。鉄板焼きでお食事をお召し上がり頂いた後は、洋館又は和室に移動して雰囲気を変えてデザートをお楽しみ頂いております。

      お店の雰囲気

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

        【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

        【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

        【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。
      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。
      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      店舗詳細情報

      FRENCH TEPPAN静香庵　別邸涵養荘

      ふれんちてっぱんせいこうあんべっていかんようそう

      基本情報

      • 住所
        新潟県新潟市中央区営所通二番町692-6 FRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘
      • アクセス
        新潟駅より車で約7分、敷地内に駐車場10台あり
      • 電話番号
        025-211-7703
      • 営業時間
        火～日、祝日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
      • 定休日
        月
        月曜定休とさせていただきます。
      • 関連ページ

      詳細情報

      • キャンセル規定
        【コース予約の場合】ご来店前日18時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
        【席のみ予約の場合】ご来店前日17時以降から、10,000円（1名あたり）が発生します。
      • 平均予算
        昼：4001～5000円　夜：15001～20000円
      • クレジットカード
        利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯）
      • 電子マネー
        利用可（楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
      • ＱＲコード決済
        PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
      • 料金備考
        個室料を頂戴しております。（15000円）

      感染症対策

      • お客様への取り組み

        [客席へのご案内]

        席毎に一定間隔あり

        [テーブル/カウンターサービス]

        個室に換気設備あり

        [会計処理]

        非接触型決済あり
      • 店舗の衛生管理
        備品/卓上設置物の消毒

      たばこ

      • 禁煙・喫煙

        全席禁煙

      • 喫煙専用室
        あり

      お席情報

      • 総席数
        24席(メインカウンター11席/サブカウンター6席/個室カウンター7席)
      • 最大宴会収容人数
        30人(邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。)
      • 個室
        あり（7名様までご利用可能な個室カウンターをご用意しております。）
      • 座敷
        なし
      • 掘りごたつ
        なし
      • カウンター
        あり
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切可（貸切可能です。お問い合わせください。）
      • 夜景がきれいなお席
        あり

      設備

      • Wi-Fi
        あり
      • バリアフリー
        あり
      • 駐車場
        あり（敷地内に10台スペースあり。満車時近隣コインP(スペースアイなど)有料へ駐車ください。）
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • ＴＶ・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        あり
      • その他設備
        AED常設

      その他

      • 飲み放題
        なし
      • 食べ放題
        なし
      • お酒
        カクテル充実、ワイン充実
      • お子様連れ
        お子様連れOK
      • ウェディングパーティー・二次会
        邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。
      • お祝い・サプライズ対応
        可
      • ライブショー
        なし
      • ペット同伴
        不可