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      ニュース

      • 2025/06/04

        . 【別邸涵養荘の今
        .【別邸涵養荘の今週のお花💐】お店を彩るお花たちです💐プロデュースは小山生花店様にお願いしております!いつもありがとうございます😊ご予約お待…[詳しく見る]

        .
【別邸涵養荘の今
      • 2025/06/03

        . \\ふくまこづえ
        .\\ふくまこづえさんのジャズライブディナー♪🍽️//残席残りわずかです!!!【ふくまこづえJAZZ LIVE&DINNER】/*開催日  …[詳しく見る]

        .
\\ふくまこづえ
      • 2025/06/01

        . 【別邸涵養荘作品
        .【別邸涵養荘作品展示のご案内📢】先日より、新潟市南区の(有)吉田建具製作所様からお借りした「組子細工」の作品を2点展示しております!◉りん…[詳しく見る]

        .
【別邸涵養荘作品

      • 2025/06/04

        .
        【別邸涵養荘の今週のお花💐】

        お店を彩るお花たちです💐
        プロデュースは小山生花店様にお願いしております!
        いつもありがとうございます😊

        ご予約お待ちしております^ ^

        ………………………………………………………………………………
        おかげさまで
        6月1日で4周年を迎えました♪
        ありがとうございます😊
        これからも皆さまに愛されるお店となれるよう、
        精一杯努めさせていただきます!
        ………………………………………………………………………………

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        【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】

        These are the flowers that decorate the store.💐
        We ask Koyamaseikaten to produce it!
        Thank you as always.😊

        We look forward to your reservation.

        ……………………………………………………………………………………………………
        Thanks to you, we will celebrate our 4th anniversary on June 1st.
        Thank you.😊
        We will continue to do our best to become a store that is
        loved by everyone!
        ……………………………………………………………………………………………………

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        #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #月刊新潟Komachi #月刊にいがた #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #玉川堂 #鎚起銅器 #顔合わせ #顔合わせ食事会 #法要 #結納 #蝋型鋳金 #大久保鋳物 #クッキーボックス #クッキー缶 #お祝い #誕生日 #花束 #4周年 #kanyoso #betteikanyoso #niigata #niigatarestaurant #teppanyaki

      • 2025/06/03

        .
        \\ふくまこづえさんのジャズライブディナー♪🍽️//
        残席残りわずかです!!!

        【ふくまこづえJAZZ LIVE&DINNER】/

        *開催日  2025年6月8日(日)
        *お一人様 ¥16,500(税・サービス料込)
              (ジャズライブ鑑賞、フレンチフルコース、乾杯ドリンク含む)
        *受付   17:30- Dinner&Live 18:00- 終了 21:00
        *会場   FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘

        別邸涵養荘では2回目の開催です!✨
        ふくまこづえさんのジャズライブと
        別邸涵養荘フレンチフルコースをお楽しみいただける
        イベントです!

        ⌘ボーカルKOZU ふくまこづえ
         北海道出身のジャズボーカル。ブルースバンド、
         ゴスペルクワイアー、アカペラコーラスを経て
         ソロ活動を開始。札幌、大阪、神戸など、県外での
         活動の幅を広げている。
         2025年3月14日 3rd Album 【Blue Skies】を
         リリース。CD発売記念ライブを新潟、北海道、東京、
         関東方面、関西を予定。

        共演
        ⌘金井 拓明(guitarist.composer)
         新発田市出身。東京、シカゴでの活動を経て、
         2014年から新潟で活動している。これまでに6枚の
         アルバムを発表。ジャズを基盤に様々なスタイルを
         演奏、またギター講師を務めている。

        ⌘藤間 弘(Bass)
         新発田市出身。柏崎市在住。4歳よりエレクトーンを
         習い始める。中学校在学中より様々なアーティストの
         公演にて音響や照明等の裏方を経験し、自らも
         バンド活動を開始。16歳でベースへ転向し数々の
         ツアーサポートやレコーディングを経て24歳で
         プロ活動開始。
         笑顔あふれる演奏スタイルや癒し効果抜群な声が
         好評で、テレビCM・ラジオ番組への出演、新聞や
         雑誌等のメディアに多数掲載される。
         2010年、斑尾JAZZにて「NEW PORT JAZZ賞」を
         受賞。
        ※諸事情にベーシストが変更しまじた。予めご了承ください。

        ご予約 お問い合わせは、
        📞025-211-7703(別邸涵養荘)

        ↓オンライン予約はこちらから
        https://www.ni-grand.shop/c/productlist/category/hotelevent/gd1194
        別邸涵養荘HP
        https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/

        その他SNSやグルメサイトなど
        詳細はこちらからご覧いただけます↓↓
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        #別邸涵養荘 #ふくまこづえ #KOZU #ジャズ #ジャズライブ #ライブ #ジャズライブディナー #ライブディナー #ディナー #フレンチ #別邸涵養荘 #金井拓明 #藤間弘

      • 2025/06/01

        .
        【別邸涵養荘作品展示のご案内📢】

        先日より、新潟市南区の(有)吉田建具製作所様から
        お借りした「組子細工」の作品を2点展示しております!

        ◉りんどうの亀甲柄
        オリジナルの「りんどうの亀甲柄」模様を用いた立体作品。
        組子部分の白木はヒノキ、緑の黒木は神代(じんだい)スギを
        使用している。
        神代スギは長年土中に埋まっていたスギで、
        製材後に本来の淡赤色から黒色に変色する。

        ◉モダン風重ねりんどう
        古典柄である「重ねりんどう」模様を
        流れのある立体として表現している。

        ◉プロフィール
        吉田 新弥(木工科職業訓練指導員/一級建具技能士)

        1968年 新潟市南区出身
        大学卒業後に実家である(有)吉田建具製作所に入社。
        以来小さな木片を組み合わせて幾何学模様をつくりだす
        「組子」に携わる。自然木がつくりだす繊細でリズム感のある
        表情を様々な作品ひとして表現する。
        ワークショップも多数開催している。

        2020年 新潟県知事表彰「にいがたの名工」
        2023年 新潟市技能功労者表彰
        2018年 全国建具展示会経済産業大臣賞
        2024年 全国建具展示会国土交通大臣賞

        (有)吉田建具製作所
        新潟市南区和泉520-5
        TEL📞025-373-3657
        https://yoshidatategu.info/

        【Information on the exhibition of Bettei Kanyoso works📢】

        Since the other day, we have been exhibiting two works of "Kumiko Crafts" borrowed from Yoshida Tategu Seisakujyo Co., Ltd. in Minami-ku, Niigata City!

        ◉ Rindo's tortoiseshell pattern
        A three-dimensional work using the original "Rindo's tortoiseshell pattern" pattern.
        The white tree in the kumiko part is cypress, and the green black tree is made of Jindai cedar.
        Jindai cedar is a cedar that has been buried in the ground for many years, and it changes color from its original pale red to black after sawing.

        ◉ Modern style layered rindo
        The classic pattern of "layered rindo" is expressed as a flowing three-dimensional.

        ◉ A profile
        Shinya Yoshida(Woodworking Department Vocational Training Instructor/First-class joinery technician)

        1968 Born in Minami Ward, Niigata City
        After graduating from university, he joined his parents' house, Yoshida Join Works Co., Ltd.
        Since then, he has been involved in "Kumiko", which combines small pieces of wood to create geometric patterns.
        The delicate and rhythmic expressions created by natural trees are expressed in various works.
        Many workshops are also held.

        Yoshida Tategu Seisakujo., Ltd.
        520-5 Izumi, Minami-ku, Niigata City
        TEL📞025-373-3657
        https://yoshidatategu.info/

        #組子細工 #箱 #ランプ #ランプシェード #和風インテリア #インテリア #和風 #照明 #幾何学模様 #伝統工芸 #新潟 #別邸涵養荘 #handmade #interior #interiordesign #japan #japaneseart #woodart #wooddesign #niigata #betteikanyoso #kanyoso

      • 2025/06/01

        .
        ㊗️開業4周年

        細川様、美濃様より素敵なお花をいただきました!
        ありがとうございます✨

        ………………………………………………………………………………
        おかげさまで本日
        6月1日で4周年を迎えました♪
        ………………………………………………………………………………

        誠にありがとうございます😊
        これからも皆さまに愛されるお店となれるよう、
        精一杯努めさせていただきます!
        今後とも別邸涵養荘およびスタッフをよろしくお願い致します。

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        ㊗️ 4th Anniversary of opening

        I received some beautiful flowers!
        Thank you!

        …………………………………………………
        Thanks to you, today, June 1st,
        marks our 4th anniversary.
        …………………………………………………

        We will continue to do our best to be a store that is loved by everyone.
        We look forward to your continued support of Bettei Kanyoso and its staff.

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        #別邸涵養荘
        #開業4周年
        #4周年

      • 2025/06/01

        .
        ㊗️開業4周年

        ジョエル・ロブションのシェフソムリエ高丸氏より
        素敵なお花をいただきました!
        ありがとうございます✨

        ………………………………………………………………………………
        おかげさまで本日
        6月1日で4周年を迎えました♪
        ………………………………………………………………………………

        誠にありがとうございます😊
        これからも皆さまに愛されるお店となれるよう、
        精一杯努めさせていただきます!
        今後とも別邸涵養荘およびスタッフをよろしくお願い致します。

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        #別邸涵養荘
        #開業4周年
        #4周年

        ㊗️ 4th Anniversary of opening

        We received flowers from Joel Robuchon's chef sommelier, Mr. Takamaru.
        Thank you!

        …………………………………………………
        Thanks to you, today, June 1st,
        marks our 4th anniversary.
        …………………………………………………

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        #別邸涵養荘
        #開業4周年
        #4周年

      • 2025/05/30

        .
        〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

        シャブリ
        Chablis
        ナタリー・エ・ジル・フェーブル
        Nathalie&Gilles Fever

        シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門。ル・ギド・アシェット・デ・ヴァンにて2ツ星獲得の実績を誇る、上品なアロマとミネラル感が魅力の1本です。

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        #別邸涵養荘 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ディナー #古町ランチ #古町ディナー #記念日ディナー #日本庭園 #新潟グランドホテル #ホットペッパーグルメ #顔合わせ #顔合わせ食事会 #フレンチ #ワイン #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎

      おすすめ料理

      • 【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        -

        新潟の豊かな食材を贅沢に使用したホテル伝統のフレンチとゲストの前で焼き上げるダイナミックな鉄板焼の融合。指定牧場の厳選した和牛や新鮮な魚介類を使ったオリジナルコースは一皿ごとに驚きと感動を与えるまさにエンターテイメント。常時200種を誇るワインセラーから、ソムリエがセレクトしたワインも華を添えます。

      • 【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        -

        当店のお料理は市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など安心安全の食材を使用しておりますので、旬の素材で彩られたフレンチのひと皿をご安心してお楽しみください。

      • 迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        -

        大正時代に迎賓館として使われていた洋館をリノベーションしており、非日常感を味わっていただける特別な空間です。鉄板焼きでお食事をお召し上がり頂いた後は、洋館又は和室に移動して雰囲気を変えてデザートをお楽しみ頂いております。

      お店の雰囲気

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

        【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

        【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

        【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。
      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。
      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      店舗詳細情報

      FRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘

      ふれんちてっぱんせいこうあんべっていかんようそう

      基本情報

      • 住所
        新潟県新潟市中央区営所通二番町692-6 FRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘
      • アクセス
        新潟駅より車で約7分、敷地内に駐車場10台あり
      • 電話番号
        025-211-7703
      • 営業時間
        火~日、祝日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
      • 定休日

        月曜定休とさせていただきます。
      • 関連ページ

      詳細情報

      • キャンセル規定
        【コース予約の場合】ご来店前日18時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
        【席のみ予約の場合】ご来店前日17時以降から、10,000円(1名あたり)が発生します。
      • 平均予算
        昼:4001~5000円 夜:15001~20000円
      • クレジットカード
        利用可(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯)
      • 電子マネー
        利用可(楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)
      • QRコード決済
        PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
      • 料金備考
        個室料を頂戴しております。(15000円)

      感染症対策

      • お客様への取り組み

        [客席へのご案内]

        席毎に一定間隔あり

        [テーブル/カウンターサービス]

        個室に換気設備あり

        [会計処理]

        非接触型決済あり
      • 店舗の衛生管理
        備品/卓上設置物の消毒

      たばこ

      • 禁煙・喫煙

        全席禁煙

      • 喫煙専用室
        あり

      お席情報

      • 総席数
        24席(メインカウンター11席/サブカウンター6席/個室カウンター7席)
      • 最大宴会収容人数
        30人(邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。)
      • 個室
        あり(7名様までご利用可能な個室カウンターをご用意しております。)
      • 座敷
        なし
      • 掘りごたつ
        なし
      • カウンター
        あり
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切可(貸切可能です。お問い合わせください。)
      • 夜景がきれいなお席
        あり

      設備

      • Wi-Fi
        あり
      • バリアフリー
        あり
      • 駐車場
        あり(敷地内に10台スペースあり。満車時近隣コインP(スペースアイなど)有料へ駐車ください。)
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • TV・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        あり
      • その他設備
        AED常設

      その他

      • 飲み放題
        なし
      • 食べ放題
        なし
      • お酒
        カクテル充実、ワイン充実
      • お子様連れ
        お子様連れOK
      • ウェディングパーティー・二次会
        邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。
      • お祝い・サプライズ対応
      • ライブショー
        なし
      • ペット同伴
        不可