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      ニュース

      • 2025/08/31

        . \\別邸涵養荘ジ
        .\\別邸涵養荘ジャズライブディナー第六弾開催決定!!//【吉川ナオミJAZZ LIVE&DINNER】*開催日  2025年11月16日(…[詳しく見る]

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\\別邸涵養荘ジ
      • 2025/08/30

        . 〜別邸涵養荘ワイ
        .〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜ブリュト・フロールBrut FloreドビDauby 1956年より、アイ村の100%グランクリュからシャンパ…[詳しく見る]

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〜別邸涵養荘ワイ
      • 2025/08/26

        . 【別邸涵養荘の今
        .【別邸涵養荘の今週のお花💐】お店を彩るお花たちです💐プロデュースは小山生花店様にお願いしております!いつもありがとうございます😊『安田瓦花…[詳しく見る]

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【別邸涵養荘の今

      • 2025/08/31

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        \\別邸涵養荘ジャズライブディナー第六弾開催決定!!//

        【吉川ナオミJAZZ LIVE&DINNER】

        *開催日  2025年11月16日(日)
        *お一人様 ¥16,500(税・サービス料込)
              (ジャズライブ鑑賞、フレンチフルコース、乾杯ドリンク含む)
        *受付   17:30- Dinner&Live18:00- 21:00終了
        *会場   FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘

        吉川ナオミさんのジャズライブと
        別邸涵養荘フレンチフルコースをお楽しみいただける
        イベントです!

        ⌘ジャズシンガー 吉川ナオミ
        関西出身のジャズシンガー。東京での編集者、香港駐在を経て
        現在は三条市在住。小柄な体型からくりだす伸びやかで包容力
        のある心地よい歌声を持ち、ときに関西弁も交えたハッピーな
        MCなどファンも多く、新潟県内のイベント、LIVE HOUSEに
        多数出演している。

        Duet
        田中トシユキ(アコーディオン・ヴァイオリン)
        北海道生まれ新潟育ち。80年代よりジャズピアニストとして活動を
        始める。個性的で情緒豊かなボタン・アコーディオンとピアノの
        演奏スタイルのほか数種類の管弦打楽器をこなすマルチ演奏家としても
        知られ、現在ライフワークとするジャズバイオリンでの演奏活動を
        始めている。99年以降、ジャズトリオAtagiin(アタジーン)やデュオ
        『ボサコルデオン』にて、4枚のCDアルバム等を全国発売した。
        https://bossaccordeon.jimdofree.com/

        大竹恵(ピアノ)
        4歳よりピアノを始める。18歳でジャズピアノに転向。
        洗足学園音楽大学ジャズコースを卒業。ライブ活動の傍ら、
        卒業後はヤマハ大人の音楽レッスン講師として稼働し、
        現在はヤマハ講師の他、自宅教室を行なっている。また、
        新進気鋭のジャズピアニストとして話題を呼び、
        今後の活動が期待されている。

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        #吉川ナオミ #よしかわなおみ #ヨシカワナオミ #別邸涵養荘 #ジャズ #ジャズライブ #ライブ #ジャズライブディナー #ライブディナー #ディナー #フレンチ #田中トシユキ #タナカトシユキ #アコーディオン #ヴァイオリン #大竹恵 #ピアノ #ジャズピアノ #ジャズピアニスト

      • 2025/08/30

        .
        〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

        ブリュト・フロール
        Brut Flore
        ドビ
        Dauby

        1956年より、アイ村の100%グランクリュからシャンパーニュを造り始め、運営してきたのは、生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビ。長年、生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、隠れた名品でした。

        Since 1956, Madame Francine Dobi, a native nobleman, has been making champagne from 100% Gran Cru in Ai Village. For many years, it was a hidden masterpiece that had been bought up by French champagne lovers for most of its production.

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      • 2025/08/26

        .
        【別邸涵養荘の今週のお花💐】

        お店を彩るお花たちです💐
        プロデュースは小山生花店様にお願いしております!
        いつもありがとうございます😊

        『安田瓦花器MYK』Marumi Yasuda Kawara
        木の暖かみと凛とした美しさを兼ね備え、 花に寄り添い支えます。
        (丸三安田瓦工業オンラインストアより)
        https://marumikawara.stores.jp/

        ご来店お待ちしております^ ^

        ↓ご予約はオンライン予約がおすすめです!
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        【This week's flowers at Bettei Kanyoso 💐】

        These are the flowers that decorate the store.💐
        We ask Koyamaseikaten to produce it!
        Thank you as always.😊

        We look forward to your reservation.

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      • 2025/08/24

        .
        〜別邸涵養荘ワイン便り✉️〜

        カーネロス・ピノ・ノワール
        Carneros Pinot Noir
        エチュード
        Etude

        エチュードは、1980年代にカリフォルニアのナパ・ヴァレーで数多くの有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリーです。自社栽培畑からもたらされるシングルヴィンヤードのピノ・ノワールは特に秀逸です。

        Etude is a winery founded in 1982 by legendary wine consultant Tony Sorter, who worked on many famous premium wineries in Napa Valley, California in the 1980s. Pinot Noir, a single vineyard brought from our own cultivation fields, is particularly excellent.

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      • 2025/08/22

        .
        顔合わせのご利用にいかがですか?

        別邸涵養荘では、顔合わせのお客さまには
        対面のテーブル席をご用意しております。

        詳しくはお問い合わせください!!

        ご予約お待ちしております^ ^

        【ご結納・顔合わせのご案内🕊】

        和風庭園を眺める鉄板焼きカウンター席のほかに
        12様までの対面席もご案内が可能でございます。

        お料理は、新潟の食材を贅沢に使用した、
        目の前で仕上げる鉄板焼きのコース料理をご用意しております。

        当日までの準備や段取り、進行など
        ご希望に寄り添えるようお手伝いいたします!

        ぜひお気軽にご相談くださいませ!

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        🕊️別邸涵養荘ウェディング
        https://www.ni-grand-wedding.com/kanyoso/

        🕊ゼクシィサイトからもご予約いただけます
        ゼクシィ-別邸涵養荘(新潟グランドホテル)

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        (別邸涵養荘リットリンク)

        #新潟花嫁 #2025wedding #2026wedding #2025夏婚 #2025秋婚 #2025冬婚 #2026春婚 #2026夏婚 #2026秋婚 #新潟卒花 #新潟プレ花嫁 #鉄板焼き #鉄板焼きウェディング #別邸涵養荘 #涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵別邸涵養荘 #FRENCH鉄板静香庵 #新潟グランドホテル #大人ウェディング #大正浪漫ウェディング #大正浪漫 #大正ロマン #プレ花嫁準備 #プレ花嫁#ウェディング #ウェディングフォト #顔合わせ #両家顔合わせ #顔合わせ食事会 #ゼクシィ

      • 2025/08/20

        .
        【古門・ひらの・別邸涵養荘 LIMITED DINING】

        日本料理古門×日本料理ひらの×別邸涵養荘の
        ディナーイベントの開催が決定しました!

        *お一人様¥45,000(税・サービス料込み) 24名様限定!
         ※ワインペアリング含む(ノンアルコールもご用意)
        *受付 18:00- 開宴18:30-
        *会場 FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘

        ご予約 お問い合わせは、
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        オンライン予約はこちらから
        https://www.ni-grand.shop/c/productlist/category/hotelevent/gd1244

        ⌘日本料理古門 長谷川信司
         昭和46年新潟市内のホテルを皮切りに、熊本・大阪・鳥取と
         修行し昭和59年になだ万 帝国ホテル店に入社。同名古屋店
         副料理長を経て平成8年よりグランドハイアット福岡店料理長
         を15年間務める。その後、新宿賓館料理長を務め、平成24年
         7月に約30年務めたなだ万を退社し故郷の新潟市にて、
         古門を開店する。
        https://common-niigata.com/

        ⌘日本料理ひらの 平野徹夫
         1972年新潟市秋葉区生まれ。東京の調理師専門学校を卒業。
         新潟のホテルや京都の老舗旅館で経験を積んだ後、ふたたび
         新潟に戻り、新潟グランドホテルの日本料理店『静香庵』の
         料理長を20年間務める。2022年10月に独立し
         「日本料理ひらの」を開店。
        https://things-niigata.jp/other/hirano/

        ⌘別邸涵養荘 料理長 鈴木健
         新潟市出身。新潟グランドホテル入社。洋食調理部門の
         中核を担う。2017年、フランス料理レストラン「ベルビュー」
         料理長就任。2021年「FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘」
         開業に伴い、料理長就任。
        https://www.ni-grand.co.jp/restaurant/kanyoso/

        #古門 #日本料理古門 #日本料理ひらの #ひらの #別邸涵養荘 #長谷川信司 #平野徹夫 #鈴木健 #日本料理 #和食 #フレンチ #日本酒 #ワイン #ワインペアリング #新潟グランドホテル #旧新潟県副知事公舎

      おすすめ料理

      • 【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        【季節の食材を用いた各種コースをご用意】

        -

        新潟の豊かな食材を贅沢に使用したホテル伝統のフレンチとゲストの前で焼き上げるダイナミックな鉄板焼の融合。指定牧場の厳選した和牛や新鮮な魚介類を使ったオリジナルコースは一皿ごとに驚きと感動を与えるまさにエンターテイメント。常時200種を誇るワインセラーから、ソムリエがセレクトしたワインも華を添えます。

      • 【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        【安心安全の食材を使用】市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など

        -

        当店のお料理は市場から仕入れた鮮魚や指定牧場の和牛など安心安全の食材を使用しておりますので、旬の素材で彩られたフレンチのひと皿をご安心してお楽しみください。

      • 迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        迎賓館として使われていた洋館ではデザートスペースとして非日常感を演出致します。

        -

        大正時代に迎賓館として使われていた洋館をリノベーションしており、非日常感を味わっていただける特別な空間です。鉄板焼きでお食事をお召し上がり頂いた後は、洋館又は和室に移動して雰囲気を変えてデザートをお楽しみ頂いております。

      お店の雰囲気

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

        【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。

      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

        【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。

      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

        【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      • 【和風庭園を望む鉄板カウンター】旬の素材で彩られたフレンチのひと皿、ダイナミックなパフォーマンスで魅せる鉄板焼き、そして常時200種類を超えるワインセラーからソムリエがセレクトするワイン。五感で楽しむ特別なひとときをお約束致します。
      • 【迎賓館として使われていた洋館】お食事のあとは雰囲気を変えて、デザートや珈琲、紅茶のご提供の場とさせていただいております。大正時代の浪漫を感じさせる趣のあるインテリアが非日常感を演出致します。
      • 【7名様までご利用いただける個室カウンター】ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様には個室カウンターをおすすめさせていただきます。洋風庭園を望む個室でごゆるりとおくつろぎください。別途個室利用料15,000円(税込)を頂戴致します。

      店舗詳細情報

      FRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘

      ふれんちてっぱんせいこうあんべっていかんようそう

      基本情報

      • 住所
        新潟県新潟市中央区営所通二番町692-6 FRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘
      • アクセス
        新潟駅より車で約7分、敷地内に駐車場10台あり
      • 電話番号
        025-211-7703
      • 営業時間
        火~日、祝日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
      • 定休日

        月曜定休とさせていただきます。
      • 関連ページ

      詳細情報

      • キャンセル規定
        【コース予約の場合】ご来店前日18時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
        【席のみ予約の場合】ご来店前日17時以降から、10,000円(1名あたり)が発生します。
      • 平均予算
        昼:4001~5000円 夜:15001~20000円
      • クレジットカード
        利用可(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯)
      • 電子マネー
        利用可(楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)
      • QRコード決済
        PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
      • 料金備考
        個室料を頂戴しております。(15000円)

      感染症対策

      • お客様への取り組み

        [客席へのご案内]

        席毎に一定間隔あり

        [テーブル/カウンターサービス]

        個室に換気設備あり

        [会計処理]

        非接触型決済あり
      • 店舗の衛生管理
        備品/卓上設置物の消毒

      たばこ

      • 禁煙・喫煙

        全席禁煙

      • 喫煙専用室
        あり

      お席情報

      • 総席数
        24席(メインカウンター11席/サブカウンター6席/個室カウンター7席)
      • 最大宴会収容人数
        30人(邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。)
      • 個室
        あり(7名様までご利用可能な個室カウンターをご用意しております。)
      • 座敷
        なし
      • 掘りごたつ
        なし
      • カウンター
        あり
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切可(貸切可能です。お問い合わせください。)
      • 夜景がきれいなお席
        あり

      設備

      • Wi-Fi
        あり
      • バリアフリー
        あり
      • 駐車場
        あり(敷地内に10台スペースあり。満車時近隣コインP(スペースアイなど)有料へ駐車ください。)
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • TV・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        あり
      • その他設備
        AED常設

      その他

      • 飲み放題
        なし
      • 食べ放題
        なし
      • お酒
        カクテル充実、ワイン充実
      • お子様連れ
        お子様連れOK
      • ウェディングパーティー・二次会
        邸宅ウェディングの実施可能です。お気軽にご相談ください。
      • お祝い・サプライズ対応
      • ライブショー
        なし
      • ペット同伴
        不可